ESCOLA VICENT REDOLAT
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METODOLOGÍA DIDÁCTICA BASADA EN LA MOTIVACIÓN POR EL APRENDIZAJE Y LA PARTICIPACIÓN ACTIVA.
 
FORMACIÓN - FORMACIÓN CONTÍNUA
 
VARIOS
INTRODUCCIÓN AL MUNDO DEL VINO
Acción nº 125

CONTENIDOS:

  1. Los sentidos y el vino
  2. Fases de una cata
  3. Colores, aromas sabores y texturas del vino
  4. La vid y su ciclo vegetativo
  5. El clima, la tierra y el cultivo como determinantes de la calidad
  6. Principales variedades autóctonas y foráneas 
  7. Elaboración de blancos, rosados y tintos
  8. Crianza en roble: Joven crianza, crianza y reserva 
  9. Servicio y conservación del vino
  10. Maridaje de vinos y alimento
  11. Palabras del vino. Aprender a describirlo

DURACIÓN DEL CURSO: 20 HORAS



   
 
 
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